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ISO22000食品安全管理體系認證
食品生產工廠的設備空間設計要求
文章錄入：上海奔爍咨詢 | 文章來源：上海奔爍咨詢 | 添加時間：2021-1-9
食品生產工廠的設備空間設計要求：
工廠設備設施應合理設計以便清潔、消毒和保養。設備的位置很重要。制造和設計應本著便于清洗和消毒的原則，制作要精細、無縫隙、無粗糙焊接、凹陷、破裂、表面平滑。不要把設備硬擠入很小的地方，設備的前后左右必須與墻壁有76.2cm（30英寸）的距離，應能360°接近。固定的設備安裝時應離墻一定的距離，并高于地面，以便于清洗、消毒和維修。如果在墻壁的一面需設計有標記、水槽、電子裝置、管道等，也應提前留有足夠的空間。
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