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團體標準《兒童零食通用要求》發布，將于6月15日起實施

文章錄入：上海奔爍咨詢 | 文章來源：上海奔爍咨詢 | 添加時間：2020-6-3

      5月17日，中國副食流通協會正式發布《兒童零食通用要求》團體標準，首次提出了“兒童零食”的概念，對兒童零食在營養健康及安全性上進行了明確規定，將于6月15日起實施。據了解，這份新規在本質屬于團體標準而不是國家標準，并不強制實行，只是一種推薦標準。

      《兒童零食通用要求》將兒童按照年齡分為兩個階段：3至6歲為學齡前兒童，6至12歲為學齡兒童。根據不同年齡段兒童的生長特征，確定不同的重點營養素需求。針對兒童健康飲食，提出少添加糖、鹽、油的規定，并要求規定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值。而在包裝設計安全性上，該團標要求兒童零食的包裝除符合相關國家標準外，包裝結構的設計還需充分考慮兒童的安全性，在兒童使用過程中不應對其產生傷害，如割傷、誤食等風險。 

      首次定義兒童零食概念

      此次新標準首次將“零食”的定義描述為：零食是指正餐以外，用于補充營養（或平衡營養）的食品。新標準首次提出“兒童零食”的定義，區別于普通零食，兒童零食指適合3-12歲兒童食用的零食。 

      首次提出兒童零食營養健康要求

      兒童零食不能含有反式脂肪酸，不能使用經輻照處理的原料，少鹽少糖少油。

      首次對兒童零食安全性提出要求

      兒童零食的食品添加劑指標向嬰幼兒輔食標準看齊，不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑。感官包裝確保安全，規定產品的組織形態不能有明顯尖銳突出物，產品的口感不崩牙等。包裝結構的設計還充分考慮兒童的安全性，在兒童使用過程中不應對其產生傷害，如割傷、誤食等風險。強制標出過敏原（對奶類、海鮮等過敏的寶寶，媽媽選購零食要留意標簽標識安全性提醒） 。

      《兒童零食通用要求》將對兒童零食市場的規范、認知起到一定的積極作用，對兒童零食市場健康發展起到指導作用。

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