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FSSC 22000 V5食品安全管理體系認(rèn)證新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

文章錄入：上海奔爍咨詢 | 文章來源：上海奔爍咨詢 | 添加時間：2019-6-12

      FSSC 22000食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)第5版新標(biāo)準(zhǔn)已更新并反映出新發(fā)布的ISO 22000:2018和GFSI的要求。
      FSSC 22000是世界領(lǐng)先的食品安全管理體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)基于ISO 22000中的要求，但增加了新的要求以符合全球食品安全倡議（GFSI）指南。GFSI是食品行業(yè)最具影響力的利益相關(guān)方，已經(jīng)建立了一套廣泛接受的標(biāo)準(zhǔn)，以確定適合整個食品行業(yè)的食品安全認(rèn)證體系。
      FSSC 22000 V5的發(fā)布是對2017年7月發(fā)布的V4.1版的修訂。在新版FSSC 22000 V5中做出改變的主要原因是：
      （1）出版新的ISO 22000:2018標(biāo)準(zhǔn)
      （2）包含利益相關(guān)委員會的決定清單
      （3）符合GFSI要求
      （4）持續(xù)改進(jìn)的過程

      認(rèn)證要求基于三個標(biāo)準(zhǔn)：
      新版ISO 22000:2018包含重要變更，而這些變更是轉(zhuǎn)版過程中需要考慮的關(guān)鍵項目。
      規(guī)定每類特定前提方案的技術(shù)文件，如ISO/TS 22002-1（食品）、ISO/TS 22002-2（餐飲）、ISO/TS 22002-4（包裝）、ISO TS 22002-6（飼料）、NEN/NTA 8059（運輸和存儲）和PAS 221（零售），這些文件并沒有改變。
      增加了FSSC 22000 V5的附加要求，以確保符合GFSI指南。為了澄清，已對若干要求進(jìn)行了重新調(diào)整，但也增加了新的要求以符合GFSI指南。
      依據(jù)前版FSSC 22000 V4.1的審核僅允許在2019年12月31日之前完成，所有已頒發(fā)的FSSC 22000證書V4.1將在2021年6月29日之后失效。根據(jù)FSSC 22000 V5方案要求的升級審核應(yīng)在2020年1月1日至2020年12月31日實施。

      FSSC 22000是專門針對食品制造商的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，并整合了ISO 22000:2005食品安全標(biāo)準(zhǔn)及食品安全公共可用規(guī)范PAS220，它基于荷蘭的基金會為食品安全認(rèn)證而發(fā)展起來并獲歐盟食品及飲料產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的支持，2009年5月FSSC 22000作為食品安全管理的全球基準(zhǔn)獲得GFSI(全球食品安全倡議)組織的批準(zhǔn)并鼓勵大力推廣實施。FSSC 22000也是建立在HACCP原理基礎(chǔ)之上的。FSSC 22000縮小了ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的使用范圍，僅適用于制造業(yè)，不適用于養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)業(yè)等，以GMP為基礎(chǔ)對前提方案進(jìn)行了闡述，并將管理體系方法、HACCP方法和關(guān)于前提方案的詳細(xì)指導(dǎo)原則相結(jié)合，由此就構(gòu)成了一個比較完整的體系。

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